うなぎマニアの
スポット

本家 柴藤

• 淀屋橋駅
• 北浜駅

八代将軍・徳川吉宗のすすめで開業、創業約300年という関西風うなぎの老舗。若くてやわらかいうなぎを腹開きにし、炭でぱりっと焼き上げる、地焼きと呼ばれる調理法を今も守り続けています。初代が考案し、世に広まったとされる「大阪まむし」は、蒲焼があつあつのご飯の上にのせられているだけでなく、間にもはさまっていることから「間(ま)蒸し」と呼ばれるようになったのだとか。うなぎのボリュームは「蘭」(7,004円)「桜」(5,880円)「菊」(3,880円)から選べます。

本家 柴藤

• 御堂筋線「淀屋橋駅」11号出口から徒歩約4分
• 堺筋線「北浜駅」6号出口から徒歩約4分

• 住所
  大阪市中央区高麗橋2-5-2
• 営業時間
  11:00～14:30(L.O.13:50) ／17:00〜21:00(L.O.20:15) ※うなぎがなくなり次第終了
• 定休日
  日曜日,月曜日
• 電話番号
  06-6231-4810

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