うどんマニアの
スポット
釜揚げうどんやしま 守口本店
- 守口駅
自家製うどんを中心に天ぷらやお造りといった一品料理も豊富に揃えた店です。うどんは特に釜揚げうどんに力を入れていて、厳選した粉を最適な力加減で打ち、包丁で丁寧にカット。湯に浸かった状態でもコシを保てるように、正確に時間をはかり茹で上げます。真昆布や利尻昆布、本鰹などをブレンドした出汁は、コクと甘みがあり、熱々のうどんに良くからみます。店内は約60席と広く、椅子式のテーブル席以外に掘りごたつ席も設けられていて、リラックスして過ごせます。
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ゆうすけ
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Udon Kyutaro
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うどんと酒とお出汁と、
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