うなぎマニアの
スポット
阿み彦
- 北浜駅
創業寛永年間、江戸時代から約400年も続く大阪きっての老舗。うなぎは、腹開きかつ地焼きといわれる伝統的な関西風の調理法。皮はパリパリさせ過ぎず、身はふっくらと備長炭を使って丁寧に焼き上げます。創業時から絶やさず継ぎ足しながら守ってきたという秘伝のタレが、うなぎの旨味をあますところなく引き出しています。「うなぎ蒲焼き/一疋」は4,700円。うなぎ一匹がまるごとのった「一疋丼」は、香の物、きも吸い付き5,000円。コースで楽しめる「うなぎ会席」8,000円〜。
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本家 柴藤
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江戸焼うなぎ 菱富
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おく
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うなぎ茶寮 ふく山
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ふくのや
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う玄武 北店
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うな次郎
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まつじゅう
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うを卯
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じん田
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割烹 由多嘉
- 南森町駅
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和心料理 いとう
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