握り寿司マニアの
スポット

寿司処まえ田

扇町駅

激安商店街として知られる天神橋筋商店街ですが、洗練された高級感が漂う穴場のお店も存在します。同店もその一軒で、一流ホテルの寿司店で10年以上修行した後、独立した店主が握る江戸前寿司が好評です。江戸前寿司の特徴である赤酢は、米酢をブレンドしてマイルドな口当たりに調整。北海道産のウニや千葉県産のハマグリ、また江戸前寿司を代表するネタのコハダなどを、旨味が強い和歌山県の湯浅醤油につけて食べるスタイルです。おすすめをいろいろ味わえるおまかせコースが人気で、握りの他にお造りや焼き物なども楽しめます。